Plätzchenbacken mit Kindern: Lustig, lecker und lehrreich
Pädagogischer Mehrwert
Warum Backen mit Kindern mehr als nur Spaß macht:
Unsere Rezeptvorschläge für die ganze Familie
Gemeinsames Plätzchenbacken macht nicht nur Spaß, sondern schafft unvergessliche Erinnerungen. Ob Ausstechen, Dekorieren oder Naschen – hier ist für jeden etwas dabei. Probieren Sie unsere Rezepte aus und bringen Sie den weihnachtlichen Duft nach Hause!
Jetzt die Schürze umbinden und loslegen! Wir wünschen Ihnen eine wunderschöne Weihnachtszeit!
Tipp: Lassen Sie die Kinder möglichst viele Aufgaben übernehmen, die ihrem Alter entsprechen. So werden sie nicht nur in ihrer Entwicklung unterstützt, sondern können stolz auf das Ergebnis blicken – selbstgebackene Plätzchen, die nach Weihnachten schmecken und nach Familie duften!
Klassische Butterplätzchen – der Kinderliebling
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Zucker
- 125 g Butter (kalt)
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- Zuckerguss und unterschiedliche Streusel
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Butter, Ei, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechförmchen weihnachtliche Motive ausstechen.
- Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–12 Minuten backen, bis die Plätzchen goldgelb sind.
- Nach dem Abkühlen können die Kinder die Plätzchen mit Zuckerguss und Streuseln verzieren.
Bunte Schokoladenkekse – für kleine Schokofans
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 2 EL Kakaopulver
- 50 g Schokodrops
- Schokolinsen zum Verzieren
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Butter, Ei und Kakaopulver zu einem glatten Teig verarbeiten und die Schokoladenstücke einarbeiten.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen und flach drücken.
- Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 175 °C etwa 10 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen die Kekse mit geschmolzener Schokolade bestreichen und mit Streuseln oder Schokolinsen dekorieren.
Köstliche Zimtsterne – winterlicher Klassiker
Zutaten:
- 200 g gemahlene Mandeln
- 100 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 TL Zimt
- Etwas Zitronensaft
Zubereitung:
- Eiweiß steif schlagen und den Puderzucker langsam einrieseln lassen.
- Einen Teil der Eiweißmasse für die Glasur beiseite stellen.
- Gemahlene Mandeln, Zimt und Zitronensaft unter den restlichen Eischnee mischen, bis ein formbarer Teig entsteht.
- Teig ausrollen, Sterne ausstechen und mit der Eiweißglasur bestreichen.
- Sterne auf ein Backblech legen und bei 150 °C etwa 10–12 Minuten backen.
Einfache Haferflockenkekse – gesund und lecker
Zutaten:
- 200 g zarte Haferflocken
- 100 g Butter
- 80 g Honig oder Ahornsirup
- 1 Ei
- 1 TL Zimt
- Eine Handvoll Rosinen oder Schokotropfen (optional)
Zubereitung:
- Butter und Honig in einem Topf schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Ei, Haferflocken, Zimt und optionale Zutaten unterrühren.
- Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein Backblech setzen.
- Bei 180 °C etwa 10–12 Minuten goldbraun backen.
